Aceite respetuoso con el medio ambiente

La cosecha se recolecta con medios convencionales, sin usar maquinaria industrial. La recolección de la aceituna se realiza durante el día. Con esto conseguimos no dañar a las aves autóctonas o migratorias que habitan y se refugian en nuestro olivar. Preservando así la gran riqueza ornitológica que habita en Extremadura.