La coopérative

Sierra de Gredos
Notre coopérative d’huile d’olive à LA VERA.

Nous sommes une petite coopérative où vous pouvez acheter de l’huile d’olive, située à Jaraíz de la Vera, une ville pittoresque dans le nord de l’Estrémadure, au pied de la Sierra de Gredos. Nous produisons de l’huile d’olive depuis 1956 et comptons environ 800 petits agriculteurs des villages environnants. Un endroit magnifique, d’où nous produisons une huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure à partir de la culture sèche traditionnelle et uniquement par un processus d’extraction et de décantation naturel. De ce lieu, Nous vendons et produisons de l’huile d’olive vierge plus authentique et pure dans un environnement de haute montagne, et uniquement par des méthodes traditionnelles.

Nuestro Olivar

Toute notre oliveraie est traditionnelle, traitée avec soin, en lui donnant l’attention et les soins qu’elle mérite. Plantée sur des terrasses et la plupart du temps non mécanisée, la collecte se fait donc à la main entre les mois de novembre et janvier, lorsque le froid se resserre dans la región.

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